Lyckades övertala mig själv innan idag…
Befann mig på Centralen i Malmö vid lunchtid och kände att jag behövde ha i mig nåt att äta eftersom det skulle dröja ett tag innan jag kom hem. Så stod och funderade på en sallad, men var inte så sugen på det just idag. Var mer sugen på Sushin en bit bort på mattorget på centralen.
Så lyckades övertala mig själv att det var ok att käka sushi till lunch trotts att jag mycket väl vet att det vita klibbiga riset som följer med den visserligen nyttiga fisken, innebär snabba kolhydrater.
Mätt en stund, väntade på tåget, tog mig hem eller snarare till affären för att handla.
Sen kom den på väg hem… matkoman… och vad var det som hände?
Jo först sköt de snabba kolhydraterna från riset upp mitt blodsocker till i höjden. Sen efter en stund började det sjunka… känns ungefär som att bli knockad med en stekpanna i huvudet. Kroppen vill bara sova, alternativt få i sig något sött. Men den fick varken eller.
Hade jag lärt mig något? Ja ännu en gång… det går inte att lura kroppen hur mycket man än försöker…
Kvällsmaten blev desto nyttigare! Hemlagad falafel med sallad, tsatsiki och ajvar. Ett riktigt bra recept från ”LCHQ Kokboken”. Med en kopp te ovan på det kände jag mig riktigt mätt och belåten och inte det allra minsta trött!
Falafel, sallad, tsatsiki, ajvar
Tänk vilken skillnad valet av mat kan göra på hälsan och välmående! Från trött och orkeslös till Pigg och full av energi!
halsohelena 