Fisken dök upp på middagsbordet idag. Denna heta sommartisdag blev det lax med sting och färska primörer.
morötter och purjolök från Möllevångstorget och tomater, ja närodlade ute på balkongen!
Innan den åkte in i ugnen fick den lite sås över sig baserad på kokosmjölk, turkisk yoghurt och smaksatt med färsk riven ingefärga, pressad vitlök och sambal oelek. Trodde att den skulle bli riktigt stark men kunde haft i lite mer sambal ändå. Hade i en tesked ungefär. Men du avgör hur stark du vill ha din lax när du lagar den!
När allt sedan var förberett åkte den in i ugnen.
Och här det färdiga resultatet! Kunde ha serverats med lite råris till men jag tyckte det räckte som det var på kvällen!
halsohelena 